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食譜:蔭豉鮮蚵

  • 【做 法】
  • 1.蔥洗淨切蔥花;辣椒洗淨切片;鮮蚵洗淨去除雜質細殼,備用。
  • 2.熱一鍋放入適量的油,將蔭豉、蒜末、辣椒片爆香後,加入所有調味料拌煮至沸騰。
  • 3.加入作法1的鮮蚵再燉煮沸騰,以太白粉水勾芡後拌入作法1的蔥花即可。
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