食譜:絲瓜蒸蝦:www.ytower.com.tw
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找食譜
絲瓜蒸蝦
【材 料】
蝦仁
100公克
絲瓜
1條
薑絲
10公克
【調 味 料】
A.鹽
1/4茶匙
細糖
1/2茶匙
米酒
1茶匙
水
1大匙
B.香油
1茶匙
【做 法】
1.絲瓜用刀瓜去表面粗皮,洗淨後對剖成4瓣,切去帶籽部分後,切成小段,排放盤上;蝦仁洗淨後,備用。
2.將作法1的蝦仁擺在絲瓜上,再將薑絲排放於蝦仁上,調味料A調勻淋上後,用保鮮膜封好。
3.電鍋外鍋加入1/2杯水,放入蒸架後,將蝦放置架上,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起,取出後淋上香油即可。
【備 註】
外鍋水量:1/2杯水
主菜
.
甲殼類
.
中式料理
.
葷食
.
微波爐電鍋鎖住海鮮原味
上線日期:
7/20/2007
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