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食譜:絲瓜蒸蝦

  • 【做 法】
  • 1.絲瓜用刀瓜去表面粗皮,洗淨後對剖成4瓣,切去帶籽部分後,切成小段,排放盤上;蝦仁洗淨後,備用。
  • 2.將作法1的蝦仁擺在絲瓜上,再將薑絲排放於蝦仁上,調味料A調勻淋上後,用保鮮膜封好。
  • 3.電鍋外鍋加入1/2杯水,放入蒸架後,將蝦放置架上,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起,取出後淋上香油即可。
  • 【備 註】
  • 外鍋水量:1/2杯水
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