食譜:鹹魚蒸豆腐:www.ytower.com.tw

食譜:鹹魚蒸豆腐
  • 【調 味 料】
  • 香油 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.豆腐切成厚約1.5公分的厚片,置於盤裡備用。
  • 2.鹹鯖魚略清洗過,斜切成後約0.5公分的薄片備用。
  • 3.將作法2的鹹魚片擺放在作法1的豆腐上。
  • 4.於作法3上,再鋪上薑絲。
  • 5.電鍋外鍋加入3/4杯水,放入蒸架後,將作法4的鹹魚片放置架上,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起,取出魚後淋上香油即可。
  • 【備 註】
  • 外鍋水量:3/4杯水
上線日期: