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食譜:鳳梨香蝦球

  • 【做 法】
  • 1.使用廚房紙巾將拉長蝦擦乾淨並吸乾水份後,再依序沾裹上太白粉和麵衣;生鳳梨切成片狀後,依序沾裹上太白粉和麵衣備用。
  • 2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃,再把作法1的拉長蝦、鳳梨片放入油鍋中,油炸約4分鐘至熟撈起擺盤。
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