食譜:蒜蓉蒸蝦(2):www.ytower.com.tw

食譜:蒜蓉蒸蝦(2)

  • 【做 法】
  • 1.草蝦洗淨,剪掉長鬚後以刀從蝦頭對剖至蝦尾處,留下蝦尾不要剖斷,去掉腸泥後排放至盤子上備用。
  • 2.調味料B放入小碗中混合成醬汁備用。
  • 3.蒜末放入碗中,沖入燒熱至約180℃的沙拉油作成蒜油,淋在作法2上,封上保鮮膜後移入蒸籠大火蒸4分鐘取出,撕去保鮮膜淋上作法2醬汁、撒上蔥花即可。
上線日期: