食譜:宮保蝦仁(5):www.ytower.com.tw

食譜:宮保蝦仁(5)

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨,從背部劃開,去沙筋,放入滾水中快速汆燙過水備用。
  • 2.辣椒、蒜頭、青蔥洗淨,都切成片狀備用。
  • 3.起一個炒鍋,將作法2的所有材料先爆香,再加入作法1的蝦仁和所有的調味料翻炒均勻即可。
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