食譜:泰式海鮮酸辣湯:www.ytower.com.tw
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泰式海鮮酸辣湯
【材 料】
小蕃茄
6顆
鮮蝦
6尾
透抽
1尾
蛤蜊
6顆
香菜
適量
水
6杯
【調 味 料】
泰式酸辣醬
6大匙
檸檬汁
2大匙
【做 法】
1.小蕃茄洗淨切半;蝦子洗淨頭尾分開;透抽去內臟洗淨切圈型;蛤泡水吐沙洗淨,備用。
2.取一內鍋,放入蝦頭、及水。
3.將作法2放入電鍋中,外鍋放1杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起後,蝦頭撈除,放入泰式酸辣醬拌勻。
4.外鍋再放半杯水(份量外)按下開關,放入作法1的所有海鮮料,蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起,加檸檬汁及香菜段即可。
湯
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甲殼類
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南洋料理
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葷食
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電鍋做100碗好湯
上線日期:
1/6/2011
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