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食譜:豆奶蝦球粥

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾,備用。
  • 2.米洗淨,與水加入湯鍋中,煮滾後關小火,續煮約20分鐘。
  • 3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛,接著加入作法1的蝦仁,並用大匙攪拌均勻。
  • 4.作法3再煮約1分鐘後,加入鹽、白胡椒粉、香油調味,拌勻即可盛碗,最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。
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