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食譜:土司春捲

  • 【做 法】
  • 1.生菜、九層塔葉、薄荷葉洗淨瀝乾;小黃瓜洗淨後先切去頭尾,再切條後對切。
  • 2.將土司片均勻的沾上蛋液後,放入鍋中,倒入適量油(份量外),以小火煎至兩面呈現脆黃時取出切條。
  • 3.熟蝦仁對剖;火腿片切條;沾汁調勻備用。
  • 4.春捲皮沾涼開水,置於乾淨桌面,依序放上生菜、土司片、火腿片、小黃瓜、九層塔葉、薄荷葉、和蝦仁,再將所有材料以春捲皮捲緊實後,以刀子斜刀對切。
  • 5.食用時沾汁即可。
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