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食譜:紅蘿蔔鮮蝦芹菜湯

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔去皮,切成小段狀,放入果汁機中,加入800㏄的水打碎,再濾除紅蘿蔔渣,取湯汁備用。
  • 2.白蝦去頭去殼;毛豆仁洗淨;芹菜切成小段狀;鴻喜菇去蒂剝散,備用。
  • 3.將打好的紅蘿蔔汁、毛豆仁與其餘的調味料加入內鍋,再放入電鍋中,外鍋加1杯水蒸約15分鐘。
  • 4.再加入芹菜段、鴻喜菇與白蝦,續蒸煮約5分鐘即可。
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