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食譜:波蘿煨龍蝦

  • 【做 法】
  • 1.熱一油炸鍋,龍蝦肉切塊後,沾上少許太白粉再放入油鍋中微炸至半熟即撈起瀝油備用。
  • 2.鳳梨取肉切小塊;青、紅、黃椒分別洗淨後,切成丁狀。
  • 3.另熱一油鍋,將作法1的龍蝦肉塊、作法2的所有材料和所有調味料一起入鍋,以中火快炒均勻至熟後盛盤即可。
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