食譜:清蒸花蟹:www.ytower.com.tw

  • 【調 味 料】
  • 白醋 60㏄

  • 【做 法】
  • 1.將花蟹外殼和蟹鉗清洗乾淨。
  • 2.取一鍋,鍋中加入薑片、青蔥段、米酒和水,再放上蒸網,將水煮至滾沸。
  • 3.待水滾沸後,放上作法1的花蟹,蒸約15分鐘。
  • 4.將白醋和薑絲混合,食用花蟹時沾取即可。
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