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清蒸花蟹
【材 料】
花蟹
2隻
薑片
60公克
青蔥段
50公克
米酒
30㏄
水
300㏄
【調 味 料】
白醋
60㏄
【做 法】
1.將花蟹外殼和蟹鉗清洗乾淨。
2.取一鍋,鍋中加入薑片、青蔥段、米酒和水,再放上蒸網,將水煮至滾沸。
3.待水滾沸後,放上作法1的花蟹,蒸約15分鐘。
4.將白醋和薑絲混合,食用花蟹時沾取即可。
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快樂廚房雜誌第74期
上線日期:
6/3/2017
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