食譜:蔥香蠔油花蟹:www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.花蟹處理乾淨,切塊後放入滾水中略汆燙備用。
  • 2.取炒鍋燒熱,加入沙拉油,放入蒜末、洋蔥絲和紅辣椒段以大火快炒,再加入蠔油、米酒、高湯和作法1燙過的花蟹塊快炒均勻,起鍋前淋入香油即可盛盤。
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