楊桃美食網
【做 法】-
1.將洋蔥、紅蔥頭、辣椒、蒜頭都切碎；蝦仁切小丁；香茅切小段；九層塔切碎，備用。
-
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的材料，以中火炒香。
- 3.再加入所有調味料、九層塔，轉中火煮開，再煮至湯汁略收即可。
- 【備 註】
- 香茅可以再大型超市或是在南洋食品行購得，有新鮮根乾燥兩種，做醬料時適合使用新鮮香茅。而魚露各國的風味也不同，選擇泰式的魚露才會對味喔。這道醬適合用來搭配肉類或拌麵、拌飯。
- 這道醬料市以泰式料理中常用的調味料與食材製做而成，酸辣甜而一的風味
上線日期:
