食譜:麻油蝦(3):www.ytower.com.tw

食譜:麻油蝦(3)

  • 【做 法】
  • 1.白蝦去腸泥,剪去長鬚後洗淨瀝乾;老薑切片;枸杞略洗過瀝乾。
  • 2.取鍋燒熱,倒入胡麻油,以小火爆香薑片,放入作法1的白蝦煎香。
  • 3.再加入作法1的枸杞、米酒和水煮開。
  • 4.續以小火煮約1分鐘,最後再加入鹽調味即可。
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