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食譜:橄欖油鮮蝦便當

  • 【做 法】
  • 1.將鮮蝦去頭、去殼,加入所有醃料拌勻,放入乾鍋煎熟。
  • 2.洋蔥切細絲,泡冷水15分鐘,換水再泡15分鐘,加入百香果醋醃15分鐘。
  • 3.將小紅蘿蔔、綠花椰菜放入滾水汆燙,以少許鹽調味,撈起瀝乾。
  • 4.鮮香菇、杏鮑菇、茭白筍放入牛排鍋乾煎至熟,以少許鹽調味,取出。
  • 5.取一便當盒,分別放入熟十穀飯、作法1的鮮蝦、作法2的洋蔥絲、作法3的小紅蘿蔔、綠花椰菜、作法4的鮮香菇、杏鮑菇、茭白筍即可。
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