食譜:鳳梨蝦球(12):www.ytower.com.tw

食譜:鳳梨蝦球(12)

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁洗淨瀝乾水分後用刀從蝦背劃開(深約至1/3處),用調味料A抓勻醃漬約2分鐘;調味料B調勻成醬汁。
  • 2.熱油鍋至約180℃,蝦仁裹上太白粉後,入油鍋炸約2分鐘至表面酥脆後起鍋歷乾油。
  • 3.另熱鍋,倒入蝦仁及鳳梨,淋上醬汁拌勻即可。
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