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- 【材 料】
- A.草蝦 12尾
- 酒釀 4大匙
- 辣豆瓣醬 2大匙
- 薑末 15公克
- 蒜末 15公克
- 糖 1大匙
- 鹽 1/4茶匙
- 寬冬粉 2把
- B.牛肉片 250公克
- 薑絲 15公克
- 辣椒片 15公克
- 雪白菇 100公克
- 蔥段 20公克
- 蠔油 2大匙
- 米酒 1大匙
- 太白粉 2茶匙
- 香油 1大匙
【做 法】-
1.先將寬冬粉泡水泡軟約30分鐘；將蒜末、薑末、辣豆瓣醬、酒釀、鹽與糖調勻成醬汁，備用。
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2.寬冬粉鋪在保鮮盒內，再放入蝦子，最後再淋入醬汁備用。
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3.牛肉片放入另一保鮮盒中與太白粉、蠔油與米酒抓勻醃一下，加入薑絲、辣椒片、蔥段與雪白菇抓勻，淋上香油拌勻。
- 4.外鍋倒入1杯水，將酒釀蒸蝦盒放入，再架上筷子後放入蠔油香菇牛肉盒，待電鍋跳起即可。
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