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食譜:西西里海鮮飯

  • 【做 法】
  • 1.白米與水及蕃紅花粉一起略拌煮熟,即靜置待涼即為蕃紅花飯。
  • 2.將鮮蝦、淡菜、中卷及蛤蜊分別切丁後,再分別以沸水燙熟(亦可以少許橄欖油拌炒至熟)。
  • 3.將蕃紅花飯與作法2的海鮮混合拌勻即可盛裝上桌。
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