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食譜:香糟蟹佐法國麵包

  • 【做 法】
  • 1.將蔥、薑、蒜、辣椒切末,再將法國麵包烤約5∼8分鐘備用。
  • 2.將蟹洗淨切塊,瀝乾水份後沾上太白粉,入鍋炸熟呈金黃色,撈出瀝油。
  • 3.起油鍋爆香材料B,加入調味料炒香,再倒入蟹塊快速翻炒後盛盤,最後將烤好的法國麵包切小方塊搭配一起出菜。
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