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食譜:酸辣海鮮湯

  • 【做 法】
  • 1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
  • 2.草菇洗淨切半
  • 3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
  • 4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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