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食譜:薑汁魷魚

  • 【做 法】
  • 1.魷魚洗淨浸泡清水;九層塔洗淨放入盤中;薑洗淨去皮,磨成薑汁,備用。
  • 2.將作法1的魷魚放入沸水中汆燙至熟,撈出瀝乾水份,放入作法1的盤中備用。
  • 3.取碗放入糖,加入開水拌至糖融化,再加入醬油、醬油膏、烏醋、香油、醬汁調均勻後,淋於作法2的魷魚上即可。
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