食譜:五味軟絲:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.軟絲洗淨去除內臟備用。
  • 2.取一鍋放入適量的水，再放入蔥段、薑片煮沸後，放入作法1的軟絲，轉小火煮煮約3分鐘，熄火再燜約2分鐘，取出待涼切片，盛入盤中備用。
  • 3.將五味醬淋於作法2的軟絲上即可。
主菜 .頭足類及軟體族類 .中式料理 .葷食 .50道超下飯涼拌飯
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