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食譜:花枝天婦羅

  • 【做 法】
  • 1.將洋蔥、香菇、花枝、紅椒等材料,用刀子分別各切成約1公分左右的丁粒狀後再一起混合攪拌均勻,並且使用廚房紙巾將這些材料擦乾並吸乾水份後,再沾裹上一層薄薄的太白粉,最後再沾裹上麵衣。
  • 2.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃,再把作法1的材料放入油鍋中,油炸至酥即可撈起擺盤。
  • 3.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。
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