食譜:章魚燒煎餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.章魚洗淨切小塊；高麗菜、紅蘿蔔切絲，備用。
  • 2.將低筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘後，再加入所有調味料與雞蛋打散拌勻，續加入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、作法1的材料拌勻，即為章魚燒麵糊，備用。
  • 3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的章魚燒麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透後盛盤。
  • 4.於作法3的章魚燒煎餅上，擠入適量的美奶滋與黃芥末，再撒上柴魚片即可。
點心 .頭足類及軟體族類 .日式料理 .葷食 .超人氣蔬菜海鮮煎餅
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