食譜:南瓜煎餅(1):www.ytower.com.tw

食譜:南瓜煎餅(1)
  • 【調 味 料】
  • 1/2小匙
  • 雞粉 少許

  • 【做 法】
  • 1.南瓜去皮去籽、切絲,備用。
  • 2.中筋麵粉、太白粉放入容器中,加入水拌勻,接著靜置約15分鐘後,再加入所有調味料、作法1的南瓜絲、芹菜末攪拌均勻,即為南瓜麵糊,備用。
  • 3.取一平底鍋加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的南瓜麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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