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食譜:紅豆抹茶煎餅

  • 【做 法】
  • 1.將材料A混合過篩,置入盆中,再加入所有材料B一起攪拌均勻,靜置約15分鐘,備用。
  • 2.將蜜紅豆加入作法1中拌勻,即為紅豆抹茶麵糊,備用。
  • 3.取一平底鍋加熱,用紙巾塗抹上少許沙拉油,倒入作法2的紅豆抹茶麵糊,蓋上鍋蓋用小火燜煎約3分鐘,再翻面燜煎約2分鐘,掀開鍋蓋再略煎至兩面皆熟透、金黃酥鬆即可。
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