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食譜:酸辣魷魚

  • 【做 法】
  • 1.泡發魷魚切蘭花刀、再切小塊,放入滾水中汆燙,備用。
  • 2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蒜末、辣椒末爆香,再加入酸菜末與豬絞肉炒香,接著加入作法1的魷魚及所有調味料A拌炒均勻。
  • 3.於作法2的鍋中加入太白粉水勾芡,起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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