食譜:三鮮炒麵(1):www.ytower.com.tw

食譜:三鮮炒麵(1)

  • 【做 法】
  • 1.魷魚先以斜切交叉狀刻花,切成小片狀,放入滾水中快速汆燙過水備用。
  • 2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過;魚板切片狀;蒜頭切片;洋蔥切絲;九層塔葉洗淨備用。
  • 3.起一個炒鍋,以小火將蒜頭和洋蔥先爆香,再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
  • 4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。
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