食譜:三鮮湯麵:www.ytower.com.tw

食譜:三鮮湯麵

  • 【做 法】
  • 1.將魷魚、蛤蜊及蝦洗淨後放入沸水中汆燙至熟;小白菜洗淨後放入沸水中汆燙至熟,撈起備用。
  • 2.拉麵放入沸水中煮熟後,撈起裝碗備用。
  • 3.取一湯鍋,加入水及所有作法1的魷魚、蛤蜊及蝦,再放入鮮美露、細糖及白胡椒粉一起煮至湯汁滾沸。
  • 4.將作法3的湯取適量倒入作法2碗中,擺上作法1的小白菜,最後滴入香油即可。
上線日期: