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食譜:鹽酥龍珠

  • 【做 法】
  • 1.取一碗,魷魚嘴洗淨後放入,再加入調味料A醃漬約20分鐘備用。
  • 2.熱油鍋,將魷魚嘴沾脆酥粉放入約180℃油鍋以中火炸約2分鐘取出備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙油,放入蒜末、紅辣椒以小火爆香,再加入魷魚嘴與調味料B轉大火快速拌炒約30秒,起鍋前放入蒜味花生、蔥花拌勻即可。
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