食譜:鮮奶茶碗蒸:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
  • 2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
  • 3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3∼5分鐘至熟即可。
主菜 .蛋 .西式料理 .葷食 .3步驟完美蒸蛋上桌
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