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食譜:蜂巢蒸糕

  • 【做 法】
  • 1.煉乳、蜂蜜與橄欖油拌勻後,加入蛋一同拌勻即可,不需打發。
  • 2.低筋麵粉、中筋麵粉、小蘇打過篩後,加入作法1拌勻備用。
  • 3.二砂糖與奶水煮滾後,沖入作法2中,一邊沖一邊攪拌,再加入藍姆酒拌勻。
  • 4.將作法3裝入模型中,靜置約10~20分鐘,移入蒸籠,以中火蒸約30分鐘即可。
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