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食譜:甜心小餅乾

  • 【做 法】
  • 1.將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後,再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
  • 2.繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻,即為麵糊。
  • 3.烤盤舖上白報紙後,將麵糊裝入擠花袋中,並使用圓孔平口花嘴,再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上,並撒上糖粉,放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8∼10分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 烘焙火力:上火210℃、下火140℃
    烘焙時間:8∼10分鐘
    數量:40個(每個約20公克)
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