食譜:澳門奶酥餅乾:www.ytower.com.tw

食譜:澳門奶酥餅乾

  • 【做 法】
  • 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。
  • 2.全蛋打散成蛋液後,分2∼3次慢慢加入作法1中拌勻。
  • 3.將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後,放入作法2中攪拌至無乾粉狀,再放入南瓜子、核果拌勻。
  • 4.把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後,再將小麵糰壓入模型中(容器中先撒上少許的高筋麵粉),放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
  • 【備 註】
  • 烘焙火力:上火170℃、下火140℃
    烘焙時間:20分鐘
    數量:70個(每個約15公克)
上線日期: