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食譜:莉斯餅乾

  • 【做 法】
  • 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。
  • 2.將全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後,再加入蘭姆酒拌勻,即為麵糊,再裝入擠花袋中。
  • 3.烤盤舖上烤盤布後,擠出適量的麵糊在烤盤上成橢圓形狀備用。
  • 4.葡萄乾、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌勻後,放在作法3的麵糊上面,以上火180℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 烘焙火力:上火180℃、下火150℃
    烘焙時間:15分鐘
    數量:30片(每個約10公克)
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