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食譜:土司皮蛋鬆
  • 【調 味 料】
  • 蠔油 1茶匙
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.土司切小丁,放入烤箱以170℃烤至金黃色,需不時翻攪。
  • 2.韭菜花、紅甜椒洗淨切小丁,備用。
  • 3.皮蛋對切,切成八等份,再撒上太白粉,放入油鍋略炸後撈起,備用。
  • 4.在作法3的鍋中,放入作法2的所有材料略炒,再放入作法3的皮蛋及調味料拌炒,最後再加入作法1的吐司丁拌勻即可。
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