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食譜:香煎菜脯蛋

  • 【做 法】
  • 1.碎菜脯洗淨泡水3分鐘後瀝乾,加入太白粉拌勻備用。
  • 2.雞蛋打散,加入所有調味料拌勻,再放入作法1的碎菜脯、蔥花拌勻。
  • 3.取鍋燒熱後倒入適量油,加入作法2的菜脯蛋液,煎至定型後翻面,再倒入少許油煎至上色變熟後,取出切片即可。
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