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食譜:三杯豆腐

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐切塊;九層塔取嫩葉洗淨瀝乾,備用。
  • 2.取鍋燒熱後倒入適量油,將作法1的板豆腐塊放入鍋中炸至上色後撈出瀝油。3.取原鍋倒入麻油,放入薑片、蒜頭爆香至微乾,再放入辣椒片、作法2炸過的板豆腐塊與所有調味料炒香,最後放入作法1的九層塔葉炒至入味即可
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