食譜:蔬菜蛋捲(1):www.ytower.com.tw

食譜:蔬菜蛋捲(1)

  • 【做 法】
  • 1.雞蛋打散成蛋液,加入所有調味料拌勻;青椒去籽切絲;紅蘿蔔去皮切絲;鮮黑木耳切絲,備用。
  • 2.將作法1的所有蔬菜及豆芽菜,放入沸水中燙熟,撈起瀝乾備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量的油,倒入作法1的蛋液以中小火煎至底部成型而上面還是半熟,立即放入作法2的蔬菜。
  • 4.再將蛋皮捲起來,起鍋再稍整扎實,待稍涼切段即可。
上線日期: