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食譜:皮蛋肉末

  • 【做 法】
  • 1.韭菜花洗淨切丁;皮蛋放入沸水中煮熟後去殼切丁;豆豉洗淨瀝乾,備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙的油,放入蒜末、豆豉、辣椒末爆香,再放入絞肉炒至顏色變白。
  • 3.加入所有調味料炒勻,再加入作法1的韭菜花炒熟即可。
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