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食譜:開陽白菜炒粉絲

  • 【做 法】
  • 1.大白菜洗淨切片;冬粉泡水至軟;蝦米洗淨泡水5分鐘;香菇泡水至軟切絲,備用。
  • 2.肉絲加入所有醃料抓勻,醃約10分鐘備用。
  • 3.熱鍋,倒入2大匙的油,放入蒜末、蔥段爆香後,放入作法1的香菇絲及蝦米炒香。
  • 4.加入作法1的大白菜段炒至稍軟,放入水煮至沸騰,再加入作法2的肉絲、作法1的冬粉及所有調味料炒入味即可。
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