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食譜:肉末燒豆腐

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐切厚片,放入倒入少許油的鍋中煎至表面微焦,取出備用。
  • 2.於作法1的鍋中再倒入1大匙油,放入薑末、蒜末、辣椒末及1半的蔥花爆香。
  • 3.再加入絞肉炒至顏色變白,加入所有調味料、水及作法1的板豆腐片燒至入味,以太白粉水勾芡後,加入剩下一半的蔥花拌勻即可。
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