食譜:西施蛤蜊蒸:www.ytower.com.tw

食譜:西施蛤蜊蒸

  • 【做 法】
  • 1.蛤蜊先放入蒸鍋中蒸至蛤蜊打開,保留湯汁備用。
  • 2.蛋白加入水、作法1的蛤蜊湯汁及蛤蜊,放入蒸鍋中蒸熟。
  • 3.淋上龜甲萬料亭和露、撒上蔥絲即可。
  • 【備 註】
  • 改使用全蛋白的蒸蛋,不但熱量減低,膽固醇也相對減少,而蛋白的口感較Q,比起加了蛋黃的蒸蛋也別有一番風味。
  • 約20分鐘
    (1人份)
上線日期: