食譜:魚香烘蛋(1):www.ytower.com.tw

食譜:魚香烘蛋(1)

  • 【做 法】
  • 1.蔥洗淨切蔥花;蛋液打勻,備用。
  • 2.蘿蔔乾泡水洗淨瀝乾,拌入作法1的蛋液。
  • 3.熱一鍋放入適量的油,將作法2的蛋液入鍋煎至金黃色盛盤,再舖上九層塔。
  • 4.另熱一鍋放入適量的油,將蒜末、薑末與作法1的蔥花爆香,加入所有調味料煮至沸騰。
  • 5.以太白粉水勾芡,淋至九層塔上即可。
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