食譜:蟹黃豆腐(1):www.ytower.com.tw

食譜:蟹黃豆腐(1)

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔洗淨去皮,用小刀從表面刮出紅蘿蔔泥約5大匙備用。
  • 2.將越前棒斜刀切成四段;豆腐切四方丁備用。
  • 3.熱鍋,加入沙拉油,放入薑末和蔥末拌炒,再放入作法1的紅蘿蔔泥,以小火炒約3分鐘後,加入水和作法2的豆腐丁和調味料(太白粉水先不加入),煮約2分鐘後加入作法2的越前棒,並用太白粉水勾芡即可。
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