食譜:麻婆豆腐蓋飯(1):www.ytower.com.tw

食譜:麻婆豆腐蓋飯(1)

  • 【做 法】
  • 1.絞肉加入所有醃肉料抓勻;豆腐切成約1.5公分丁狀,備用。
  • 2.熱鍋,倒入1茶匙油,放入作法1的絞肉炒至變白,放入辣豆瓣醬、蒜末以小火拌炒約半分鐘後,加水和其餘調味料,再放入作法1的豆腐丁以小火續煮約半分鐘。
  • 3.太白粉加水(份量外,約1.5倍)調勻徐徐倒入鍋中,拌至成濃芡,撒上蔥花,淋在白飯上即可。
上線日期: