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食譜:腐皮金華湯

  • 【做 法】
  • (1)起油鍋,燒至七分熱,放入豆腐皮炸至金黃後,取出放置湯碗之中。
  • (2)另起油鍋,將香菇爆香,加水煮開,再放入竹筍及蕃茄繼續煮2分鐘並調味,把煮好的湯倒入湯碗中,撒上嫩薑絲即可。
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