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食譜:醬爆麵腸麵

  • 【做 法】
  • 1.麵腸洗淨瀝乾,剝小片狀;九層塔葉切絲備用。
  • 2.取鍋,倒入2大匙油燒熱,放入薑末爆香,加入作法1的麵腸煸炒至微乾。
  • 3.續加入所有的調味料炒至入味,再放入作法1的九層塔絲略拌炒即可。
  • 4.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入蔬菜麵條燙熟後,撈起盛入盤中,再加入作法3的麵腸配料即可。
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