:素當歸湯:www.ytower.com.tw
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素當歸湯
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素鴨肉
1塊
素高湯
6-8杯
玻璃紙
1張
香菇
6朵
蓮子
20粒
中藥材G
當歸
5片
紅棗
10~12粒
桂圓肉
10個
山藥
15片
白果
10顆
米酒
1/2杯
蔘鬚
5條
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鹽
1茶匙
素高湯粉
1茶匙
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1.素鴨肉切塊,放入滾沸的水中略為汆燙,撈起備用。
2.取1燉盅,加入所有材料、中藥材以及調味料,封上玻璃紙後放入蒸籠,待蒸鍋中的水煮至滾沸,改以小火繼續蒸煮約1小時即可。
湯
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Wu:
8/21/2008
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